Meersalz Matcha Tee

Description

Matcha Meersalz kaufen – japanisches Meersalz trifft Grüntee

Dieses besondere japanische Meersalz mit Matcha wird in der Kotohiki-Salzmanufaktur bei Mitsu, Kyotango sorgfältig von Hand gefertigt. Das mild-körnige Salz wird über Holzfeuer aus reinem japanischem Meerwasser gewonnen – reich an Mineralien, natürlich unraffiniert und voller Geschmack.

Durch die Zugabe von hochwertigem Matcha Grünteepulver erhält das Salz nicht nur eine feine, grasige Note, sondern auch einen dezenten grünen Farbton – ein echter Blickfang auf dem Teller. Matcha enthält von Natur aus viele wertvolle Nährstoffe wie Calcium, Eisen, Vitamine und Antioxidantien, die in diesem Salz sanft mittransportiert werden.

Ideal zum Verfeinern von:

• Reisgerichten, Salaten & Bowls

• Gemüse oder gebackenen Kartoffeln

• Edlen Snack-Mischungen oder Tofu

Salt von Shiojichan

Das Matcha-Salz wird in derselben kleinen Produktion hergestellt wie unser traditionelles grobkörniges Meersalz: von Shiojichan, dem 86-jährigen Salzmeister aus Kyotango. Die Brennerei liegt direkt am Meer in Mitsu, wo das Wasser täglich frisch geholt und mit Holz aus alten Häusern über offenem Feuer langsam verdampft wird.

„Ich mische dem Salz nur das zu, was der Körper versteht – das Meer und die Pflanze. Das ist alles, was man braucht, wenn man gut essen will.“ – Shiojichan